Fabbricatore produttore di ghiaccio granulare Brema Iceflaker

Il ghiaccio granulare è una risorsa in moltissimi settori grazie ai suoi diversi utilizzi: dalla conservazione ed esposizione degli alimenti sopratutto ittici alla creazione di cocktails, dall’uso nei centri benessere e nel mondo della cosmesi all’ambito medicale e ospedaliero.

Questa tipologia di ghiaccio molto umido è particolarmente apprezzata anche nel settore della panificazione.

Il ghiaccio granulare è facile da manipolare, stoccare e pesare. La sua particolarità è l’alto contenuto d’acqua residua che, a seconda del modello, può variare da circa il 25% al 15%.